Несложный рецепт лосося с соусом из петрушки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 298 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 298 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на восемь порцийФиле лосося 800 гКартофель 800 гРепчатый лук 1 головкаКрасный сладкий перец 1 штукаЧеснок 3 зубчикаУкроп ½ пучкаПетрушка ½ пучкаКаперсы 1 столовая ложкаБелое сухое вино 125 млОливковое масло 4 чайные ложкиЛимонный сок 3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеВ сотейник налить два стакана воды, добавить вино, половину нарубленного чеснока, две столовые ложки мелко нарезанного лука и столько же укропа, поставить на средний огонь. Картофель очистить, разрезать на восемь частей и бросить в сотейник. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить двадцать минут. Выложить картофель в миску и остудить.В тот же сотейник, не сливая жидкости, положить лосося. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне около семи минут. Готовую рыбу остудить и нарезать на небольшие кусочки.Приготовить сальсу. Смешать три столовые ложки нарубленной петрушки, лимонный сок, масло, оставшийся укроп и чеснок, превратить в пюре в блендере и переложить в миску. Добавить четверть стакана мелко нарезанного болгарского перца, измельченные каперсы, остатки лука, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать.Подавать лосося с картофелем и ложкой сальсы.