Если вы задумались над приготовлением постного или вегетарианского блюда, то обратите внимание на рецепт пасты из фасоли, ее вкус получается нежным с приятным ароматом кунжута, напоминающим хумус.
Присмотритесь к этому интересному рецепту и узнайте, как приготовить пасту из фасоли. Она готовится из хорошо знакомых ингредиентов. Дополнением служит оливковое масло и молотый кунжут. В сочетании с фасолью кунжут придает вкус хумуса. Такая паста понравится тем, кто стремится к здоровому образу жизни или предпочитает вегетарианство. Ароматная и вкусная, паста из фасоли порадует ваших близких.
Количество порций: 6-8
Простой рецепт пасты из фасоли русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 8 ч. Содержит всего 67 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 8 ч
Количество калории: 67 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На полдник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Закуски, Паштеты
Ингредиенты на одиннадцать порций
Фасоль белая сухая — 150 Грамм
Оливковое масло — 80 Миллилитров
Чеснок дольки — 2 Штуки
Лимон — 0,5 Штуки
Лук репчатый — 100 Грамм
Кунжут — 50 Грамм
Соль морская — 1/1, Чайных ложки
Лаваш армянский — 1 Штука
Пошаговое приготовление
Замоченную на 6 часов в холодной воде фасоль отварите в большом количестве воды. Предварительно слейте воду от замачивания. В кастрюлю влейте новую воду, положите в нее фасоль и варите полтора часа.
В это время возьмите репчатый лук. Очистите от шкурки, нарежьте мелкими кусочками. Разогрейте сковородку и пассируйте на растительном масле.
Выложите в блендер сварившуюся фасоль и добавьте к ней пассерованный лук. Все тщательно перебейте.
В кофемолке перемелите кунжут. Получившийся порошок выложите в блендер к фасоли. Добавьте оливковое масло. Перебивайте все до получения однородной смеси.
Возьмите несколько зубчиков чеснока и разотрите в ступке с морской солью так, чтобы он превратился в пластичную массу.
Соедините пасту из фасоли, перетертый чеснок, выдавите в массу немного лимонного сока. Выложите все в удобную формочку. Возьмите тонкий лаваш и намажьте ею слой.
Теперь, когда вам известно, как приготовить пасту из фасоли, сформируйте рулет и нарежьте на мини - рулетики. Подавайте к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита.
