Простой рецепт чизкейка с ликером домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 848 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 848 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
Сливочное масло 100 г
Печенье «Юбилейное» 200 г
Сыр маскарпоне 500 г
Творожный сыр 300 г
Яйцо куриное 3 штуки
Сметана 4 столовые ложки
Сахар 60 г
Ликер 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Масло растопить.
Юбилейное печенье (или печенье в этом роде) перемешать в блендере с размягченным сливочным маслом.
Выложить ровным слоем на дно формы диаметром примерно 24 см. Запекать в духовке на слабом огне 15 минут.
Пока выпекается корж, смешать маскарпоне, творожный сыр (Rama creme bonjour, Almette, Philadelphia или в том же духе, можно и обычный творог, только без комочков!!!!), яйца, сметану, сахар и, по желанию, несколько столовых ложек ликера, рома или коньяка (я добавляю, что есть).
Все перемешать до однородности, вылить в форму поверх печенья и запекать при температуре 180 градусов в течение часа (СРАЗУ НЕ ДОСТАВАТЬ!!!), дать остыть, чуть приоткрыв духовку, если вытащить сразу, может треснуть верх и будет некрасиво!
