Рецепт приготовления одного из самых любимых блюд индусов, которое подается по большим праздникам, таким как Дусшер.
Пряные и аппетитные шарики из теста с пикантной картофельной начинкой, подаваемые на индийский праздник Дусшер, совсем не похожи на наши привычные вареники. Порадуйте домашних экзотическим блюдом с необычным вкусом и ароматом!
Количество порций: 3
Несложный рецепт праздничей Дусшера индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 245 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 245 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Повод: На праздничный стол
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Индийская кухня
Тип блюда: Горячие блюда
Ингредиенты на три порции
картофелины — 4 Штуки
порошка «Амчур» — 1 Ст. ложка
зелени кинзы — 1 Стакан
листьев мяты — 2 Стакана
листьев мяты — 2 Ст. ложки
острого перца — 2 Ст. ложки
куркумы — 1 Ст. ложка
Соль — - По вкусу
дрожжевого теста — 300 Грамм
растительного масла — 300 Грамм
Пошаговое приготовление
Картофель очистить, сварить и сделать из него однородное пюре.
Смешать все специи и зелень с картофельным пюре, таким образом, приготовив начинку.
Из теста скатать 6 одинаковых шариков, слегка сплющить их руками и разложить на них начинку. Залепите тесто, и снова придайте продукту форму шариков.
Жарьте шарики во фритюре на любом растительном масле, пока они не приобретут приятный золотистый цвет.
Традиционно шарики подаются к столу еще теплыми, обильно посыпанными зеленью с творогом или в компании банановых коктейлей.
