Великолепное блюдо родом с Урала. В блюде присутствуют сразу несколько видов мяса. В качестве мяса птицы можно взять утку или индейку. Мясо говядины можно заменить на дичь или свинину.

Овощи и мясо надо почистить, помыть, нарезать и обжарить. Затем следует потушить рагу в сливках под крышкой на маленьком огне. Такое рагу подойдет не только в будни, но и на праздничный стол.

Количество порций: 6

Простой рецепт картофельного рагу с мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 71 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 71 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Рагу

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель — 4 Штуки
• Говядина (вырезка без плевы и костей) — 300 Грамм
• Куриное филе — 300 Грамм
• Репчатый лук — 2 Штуки
• Шампиньоны — 10 Штук
• Растительное масло — 100 Миллилитров
• Молоко — 250 Миллилитров
• Соль и перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картофель очищаем и нарезаем тонко пластинами.
2. Шампиньоны нарезать произвольно. Можно взять замороженные.
3. Репчатый лук нарезать полукольцами тонко.
4. Очень острым ножом нарежьте мясо говядины и курицы на слайсы. Мясо должно быть без плевы, костей, хрящей, жил.
5. На растительном масле обжарьте мясо со всех сторон. В самом конце приготовления посолите и поперчите.
6. Добавьте лук. Обжарьте его с мясом.
7. Добавьте грибы и еще 3 минуты жарьте.
8. Картофель обсушить салфетками.
9. На другой сковороде обжарить картофель со всех сторон до готовности. Сковороду в процессе жарки накрыть крышкой.
10. К картофелю добавьте готовое мясо и сливки. Перемешайте. Посолите блюдо и поперчите. Перемешайте. Тушите блюдо под крышкой 4 минуты. Выключайте.
11. Подайте к столу со сметаной или соусом томатным.