Вам кажется, что свежий салат из капусты - это элементарно просто, но иногда его вкус вам не нравится? Приготовьте это блюдо, воспользовавшись подсказками из этого рецепта, и вы почувствуете разницу.
Существует несколько десятков вариантов приготовления свежего салата из капусты и вы, наверняка, пробовали несколько из них. Этот рецепт особенно хорошо для зимы, когда капуста уже может быть слегка жестковата.
Количество порций: 3-4
Простой рецепт свежего салата из капусты русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 299 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 299 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на девять порций
Капуста — 300 Грамм
Растительное масло — 2-3 Ст. ложек
Уксус — 1-2 Ст. ложек
Сахар — 1-2 Чайных ложек
Зелень — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Пошаговое приготовление
Рецепт приготовления свежего салата из капусты необычайно прост. Нужно подготовить все ингредиенты и приступить к процессу.
У капусты удалить верхние листья и грубую кочерыжку. Нарезать тоненькой соломкой.
В глубокой миске смешать капусту с солью и оставить ее на 10-15 минут.
За это время необходимо подготовить кипяток, которым нужно залить капусту.
Накрыть миску крышкой и оставить еще на 10-15 минут. Если времени мало, то и 5 минут будет достаточно.
Теперь необходимо слить воду с капусты. Можно воспользоваться дуршлагом или просто накрыть миску крышкой.
Осталось дело за малым - заправить практически приготовленный свежий салат из капусты в домашних условиях. Налить немного растительного масла (подойдет любое масло, которое вам нравится).
Добавить немного винного или яблочного уксуса. Но осторожно, с ним нужно не переборщить.
Теперь подсластить салат сахаром и дать постоять 3-5 минут. После его можно подавать к столу, украсив свежей зеленью.
