Таджин с говядиной и цветной капустой


  1. Таджин - это традиционное марокканское блюдо из мяса и овощей. Оно получается очень вкусным и ароматным благодаря различным специям и зелени.

    Непростой рецепт таджина с говядиной и цветной капустой марокканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 70 килокалорий.


    Таджин с говядиной и цветной капустой
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 70 килокалорий
    • Количество порций: 12 порций
    • Повод: 1 час
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Марокканская кухня
    • Тип блюда: Основное блюдо
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Тушение
    • Нам понадобится: Гриль

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • Говядина (шея) 500 г
    • Цветная капуста крупная 1 кочан
    • Лук 1 шт.
    • Чеснок 1 зубчик
    • Томатная паста 1 ст. л.
    • Имбирь (порошок) 1/1, ч. л.
    • Куркума 1/1, ч. л.
    • Кинза небольшой пучок
    • Петрушка небольшой пучок
    • Масло оливковое 6 ст. л.
    • Вода 500 мл
    • Соль, перец по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Цветную капусту разделить на соцветия и выложить в миску с водой.
    2. В кастрюлю с толстым дном выложить нарезанное крупными кубиками мясо, очищенные и мелко нарезанные лук и чеснок, специи, а также нарубленную зелень. Полить все оливковым маслом.
    3. Обжаривать мясо 5-10 минут, затем добавить воду и томатную пасту. Посолить и поперчить. Тушить под крышкой на среднем огне 30 минут.
    4. Далее выложить в кастрюлю откинутую на дуршлаг цветную капусту и продолжить тушить под крышкой еще 20 минут.
    5. Подавать блюдо горячим, посыпав нарезанной зеленью.


     
    koloteva76 нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
     
    Xumeaai нравится это.
  4. удачный рецепт, получается с первого раза)
     
    Тома_У, khorolskaya87 и cydaevm нравится это.
  5. УРА!!! Свершилось!
    Я сделала таджин с говядиной и цветной капустой!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    ИннаИ и xytooje нравится это.
  6. Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить таджин с говядиной и цветной капустой,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    Eufagwe и sonyak нравится это.
  7. мммммммм, вкусняга какая!
     
    Seuoieoo, Oyuevwzx и ralko81 нравится это.
  8. не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в таджине с говядиной и цветной капустой
     
    Aukymom и ukhorskaya79 нравится это.
  9. Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
    danat и romashkina91 нравится это.
  10. очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    АнькаЧ, d_zinka, yuliyag и 2 другим нравится это.
  11. какая вкусняшка!
     
    kh_olga и Lxeeorfmt нравится это.
  12. Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
    Ouepkaep, Смовжова К, maruschak90 и ещё 1-му нравится это.
  13. Обязательно сделаю, спасибо!
     
    Utqiawe нравится это.
  14. вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Tyosoeeo нравится это.
  15. Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    С_Анишина нравится это.
  16. Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    Gsuoreoy, Шутенко С и Римма_Б нравится это.
  17. Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить таджин с говядиной и цветной капустой,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  18. Очень понравился состав таджина с говядиной и цветной капустой, все отлично должно сочетаться!
     
    Gkeeuih нравится это.