Любители морепродуктов обожают это блюдо за простоту. А по пищевой ценности с ним вообще ничего не сравнится - в составе чистый белок! Особенно хороши мидии Маринара с белым вином, белым хлебом и картофелем фри.
Несложный рецепт мидий Маринара европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 41 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 41 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: 1 час
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варить
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на восемь порций
Мидии 1 кг
Белое сухое вино 250 мл
Лук - шалот 1 шт.
Чеснок 1-2 зуб.
Петрушка 2-3 стебля
Тимьян 1 веточка
Лавровый лист 1 шт.
Стебель сельдерея 1 шт.
Сливочное масло 20 г
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Мидии промыть в проточной воде. Отдельно вымыть овощи.
Мелко нарезать чеснок. Крупно - листья петрушки, лук и стебель сельдерея.
В кастрюле растопить масло и поджарить в нем лук и чеснок.
Добавить пряности и белое вино. Посолить.
Выложить в кастрюлю мидии. Все хорошо перемешать и накрыть крышкой. Через 2 минуты снять крышку и снова тщательно перемешать. Подаются мидии Маринара прямо в кастрюле.
