Рис с грибами и овощами

Сытное и вкусное горячее блюдо, которое не требует много времени и труда - это рис с грибами и овощами! Готовьте на обед или ужин. Рекомендую простой рецепт всем взять на заметку!

К рису можно добавлять разные овощи, но сладкий и острый перец сочетаются наиболее удачно. Это блюдо можно приготовить совершенно постным, не добавляя в него курицу. Кстати, чтобы приготовить рис с овощами и грибами, вы можете также смело использовать смесь замороженную из овощей и грибов. Готовила как-то с сушеными белыми грибами, получилось тоже невероятно вкусно! В общем, есть простор для воображения!

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт риса с грибами и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 171 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 171 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Гарниры

Ингредиенты на три порции

• Рис — 1 Стакан
• Куриное филе — 400-500 Грамм
• Соевый соус — 6-7 Ст. ложек
• Шампиньоны — 250 Грамм
• Сладкий перец — 1 Штука
• Острый перец — 1 Штука
• Зеленый лук — 1 Пучок
• Тертый имбирь — 1 Ст. ложка
• Соль, перец — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Рис промойте хорошо пару раз. Затем отварите его до готовности.
3. Предварительно можете порезать курицу небольшими ломтиками или полосками.
4. Залейте соевым соусом и оставьте в холодильнике мариноваться на полчаса. Тем временем вы отварите рис и подготовите овощи с грибами.
5. Свежий имбирь натрите на терке.
6. Грибы почистите и порежьте пластинками.
7. Острый перец порежьте тонко.
8. Сладкий перец (у меня был желтого цвета) порежьте наоборот крупными кусками.
9. Мелко порубите лук зеленый.
10. Курицу стряхните от соевого соуса. Обжарьте на сильном огне в небольшом количестве масла минут 7-8.
11. Обжаренную курицу отставьте в сторону. На сильном огне обжарьте овощи с грибами минут 5, добавьте немного растительного масла.
12. Потом к овощам на сковороду верните курицу и рис отварной. Перемешайте все, посолите и поперчите, добавьте приправ по вкусу. Готовьте минуту или две.
13. Рис с овощами и грибами готов! Приятного аппетита!