Вкусная и в горячем и в холодном виде овощная закуска - ассорти из кабачков и баклажанов в цельнозерновой муке с чесноком и рукколой. Благодаря цельнозрновой муке у овощей появляется румяная, хрустящая, зажаристая корочка. Чеснок и зелень придают характерный для этой закуски летний аромат, а пряная, чуть горчащая руккола гармонично дополняет и обновляет это знакомое и любимое блюдо!Простой рецепт ассорти из кабачков и баклажанов в цельнозерновой муке с чесноком и рукколой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 54 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 54 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На ужин, На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Овощные закускиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порцийкабачок — 1 штбаклажан — 1 штМука цельнозерновая — 100 гяйца — 2 штруккола — 2 горст.зелень лука, укропа — 2 горст.чеснок — 2 зуб.соль, перец (по вкусу)Пошаговое приготовлениеЯйца взбить с щепоткой соли и перца.Кабачок нарезать.Кабачки окунуть в яйца.Запанировать в муке.Жарить на растительном масле.С 2 сторон.Также поступить с баклажаном.Каждый слой просыпать морской солью, перцем, чесноком, зеленью и рукколой. Приятного аппетита!
@Караева Т, спасибо за новый вариант ассорти из кабачков и баклажанов в цельнозерновой муке с чесноком и рукколой. Нужно будет обязательно попробовать
УРА!!! Свершилось! Я сделала ассорти из кабачков и баклажанов в цельнозерновой муке с чесноком и рукколой! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!