Нежный и сочный внутри, ароматный и очень аппетитный антрекот свиной в домашних условиях можно приготовить всего за 30 минут, а наслаждение от этого блюда сложно передать словами.
Количество порций: 2
Простой рецепт антрекота свиного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 42 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 42 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Антрекот
Ингредиенты на две порции
Стейк свинины — 2 Штуки
Сливочное масло — 100 Грамм
Луковица — 1 Штука
Красное вино — 100 Миллилитров
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Петрушка — 1 Щепотка
Пошаговое приготовление
Вымытые и обсушенные кусочки мяса необходимо посолить и поперчить со всех сторон.
На сковороде растопить небольшой кусочек сливочного масла и отправить туда мясо. На сильном огне обжарить антрекот свиной в домашних условиях около 3-6 минут с каждой стороны (время приготовления зависит от желаемой степени прожарки и может колебаться также, учитывая покрытие сковороды).
Тем временем очистить луковицу и нарезать очень мелкими кубиками.
После обжарки мясо снять со сковороды, добавить еще немного масла и выложить туда лук. Обжарить его до легкого золотистого цвета.
Добавить к луку красное сухое вино и потушить около 3 минут.
После того, как соус немного уварился, при желании в него можно отправить антрекот и довести до желаемой готовности.
Перед подачей в соус нужно добавить немного рубленной зелени.
Вот такой простой рецепт антрекота свиного, который может быть подан с любимым гарниром или овощами, например. Попробуйте повторить это блюдо дома и вы будете удивлены результатом.
