Простой рецепт сардин в виноградных листьях с песто из зеленых оливок греческой кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 662 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 662 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Тип блюда: Закуски, Греческая кухня, Низкокалорийная еда

Ингредиенты на восемь порций

• Оливки GAEA Green Halkidiki 400 г
• Чеснок 2 зубчика
• Кинза 3 пучка
• Оливковое масло GAEA DOP Sitia, Crete extra virgin 400 мл
• Порошок васаби по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Филе сардины 600 г
• Листья винограда 200 г

Пошаговое приготовление

1. Смешайте в блендере все ингредиенты для песто: зеленые оливки, чеснок, кинзу, 400 мл оливкового масла, порошок васаби, соль и перец — но не взбивайте слишком долго.
2. Плотно оберните каждую сардину в виноградный лист, аккуратно, оставляя хвост снаружи.
3. Посолите и поперчите, смажьте оливковым маслом виноградные листы и жарьте на гриле по 2 минуты с каждой стороны.
4. Подавайте с песто из зеленых оливок.

Приятного аппетита!