Легкий мусс из манго

Андрей Костомаров, шеф-повар винотеки GRAPE, советует обязательно приготовить летом этот вкусный десерт. Пюре из манго можно сделать самостоятельно или купить уже готовое в магазине. Время активного приготовления десерта – всего 20 минут. После останется лишь ждать, пока мусс застынет в холодильнике. Из указанного количества ингредиентов получается 8 порций по 60 г.

Очень простой рецепт легкого мусса из манго европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 126 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 126 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на три порции

• манго (пюре) 260 г
• яичный белок 6 шт.
• сливки молочные (33%) 200 г
• сахар 150 г
• желатин 10 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Сливки смешать с сахаром, довести до кипения.
3. Растворить желатин.
4. Охладить и добавить пюре из манго.
5. Яичные белки взбить до густой пены.
6. Смешать со сливочно - манговой смесью.
7. Разлить по формочкам.
8. Поставить в холодильник на 8-10 часов.
9. Легкий мусс из манго готов! Приятного аппетита!