Лазанья с помидорами

Несложный рецепт лазаний с помидорами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 267 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 267 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда из мяса

Ингредиенты на пять порций

• 15 пластин лазаньи
• 1,2 кг помидоров
• 1 пучок зелени
• 1 зубчик чеснока
• 2 луковицы
• 2 ст. л. оливкового масла соль, перец по вкусу
• 50 г муки
• 70 г сливочного масла
• 750 мл молока
• 400 г вареной ветчины
• 250 г тертого сыра мускатный орехбазилик

Пошаговое приготовление

1. 1 кг помидоров нарезать ломтиками, остальные – аккуратными кружками.
2. Чеснок и лук мелко нарезать, потушить в горячем растительном масле до прозрачности.
3. Добавить ломтики помидоров и мелко нарезанную зелень, посолить, поперчить по вкусу.
4. Массу упарить до густой консистенции.
5. Муку обжарить в 60 г сливочного масла, подливая понемногу молоко и помешивая до загустения соуса.
6. Заправить соус мускатным орехом, посолить, поперчить. Форму для запекания смазать оставшимся сливочным маслом, выложить пластины лазаньи.
7. Сверху уложить ломтики ветчины, залить томатной массой, посыпать тертым сыром (взять больше половины), полить молочным соусом и прикрыть пластинами лазаньи.
8. Запекать около 30 мин в разогретой до 200 C духовке.
9. Затем лазанью покрыть ломтиками помидоров и посыпать остатками сыра.
10. Поставить в духовку еще на 10 мин.
11. Если у вас нет готовых пластин лазаньи, то их можно приготовить в домашних условиях.
12. На каждые 100 г муки потребуется 1 яйцо.
13. Мука просеивается через сито горкой, в горке делается углубление, куда разбиваются яйца.
14. Вымешивается тесто, которое затем раскатывается в лист толщиной 2 миллиметра.
15. Лист режется на полосы шириной 8-10 см.
16. Затем полученные полосы режутся на прямоугольники.