Предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо - свиной язык с овощами в томатно-соевом соусе по-китайски. Подать его можно как самостоятельную закуску в охлажденном виде или же в горячем - дополнив отварным рисом. Необычный, кисло-остро-сладкий вкус этого блюда придется по душе любителям китайских блюд и салатов.
Непростой рецепт свиного языка с овощами в томатно-соевом соусе по-китайски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 65 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 53
Количество калории: 65 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На ужин, На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из субпродуктов
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на пять порций
Язык свиной (отварной) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский сладкий (красного цвета) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Перец острый (или по вкусу) — 1/1, шт
Чеснок — 1 зуб.
Паста томатная — 1 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Порошок имбиря — 0,5 ч. л.
Уксус рисовый — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Вода — 100 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Зелень петрушки (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Язык отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать брусочками.
Смешать томатную пасту с соевым соусом, рисовым уксусом, добавить сахар, порошок имбиря. Воду смешать с крахмалом и влить в соус. Тщательно соус перемешать.
Сковороду разогреть с растительным маслом. Поместить в масло овощи и обжарить их, постоянно помешивая, на сильном огне в течение 3-4 минут.
Добавить в сковороду порезанный язык и чеснок, перемешать.
Влить подготовленный соус, сразу же перемешать все.
Тушить овощи с языком до загустения - около 2 минут. В конце добавить измельченную петрушку. Перемешать, подержать сковороду на огне еще пол минутки и выключить газ.
Готовое блюдо подать к столу в горячем виде с рисом или же охладить и подать как закуску. Приятного аппетита!
