Простой рецепт тушеного порея со сливочным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 191 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 191 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииЛук - порей 1,2 кгКуриный бульон 4 млСливочное масло 2 столовые ложкиРубленая петрушка 2 столовые ложкиКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеУ порея оборвите старые листья, срежьте темно - зеленые кончики листьев. Срежьте корешки так, чтобы листья не распадались. Разрежьте вдоль пополам и промойте под холодной водой.Доведите до кипения бульон в глубокой сковороде. Положите в него порей, закройте крышкой и готовьте на небольшом огне, 1 раз перевернув, до мягкости 15–25 минут. Аккуратно переложите на блюдо.Уварите бульон на сильном огне до 0,5 стакана, примерно 10 минут. Снимите с огня и вмешайте сливочное масло. Затем добавьте петрушку, посолите и поперчите. Полейте соусом порей и подавайте.
@Ijiawza, рецепт тушеного порея со сливочным соусом ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!