Оригинальный рецепт десерта - жареный в масле торт брауни, размером ровно на 1 укус - очень удобная форма подачи для фуршета или детского праздника. Основная изюминка блюда - сочетание классического нежного трюфельно-шоколадного вкуса с хрустящей корочкой панировки.Непростой рецепт жареных трюфельных мини-брауни американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 102 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 102 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: 2 часаСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на десять порцийГотовые брауни 6-8 шт.Шоколадная крошка 1/1, стаканаОбезжиренный мягкий сыр 110 гМука 2 стаканаСахар 1 ст. л.Какао - порошок 1 ст. л.Разрыхлитель 1 1/1, ч. л.Соль 1/1, ч. л.Яйцо, крупное 1 шт.Содовая 1 3/3, стаканаМасло канолы по вкусуСахарная пудра по вкусуПошаговое приготовлениеВ глубокой емкости измельчите руками готовые кексы брауни на маленькие кусочки.Деревянной ложкой смешайте брауни с мягким сыром и шоколадной крошкой. Хорошенько перемешайте.Скатайте руками 12 шариков, по 2,5-3 см каждый и выложите на тарелку. Поставьте в морозильную камеру минимум на 30 минут.Когда брауни замерзнут, вылейте и разогрейте в чугунную кастрюлю масло канолы на среднем огне.Когда масло нагреется, смешайте муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль, яйцо и содовую до однородной массы.Обваливайте шарики брауни в смеси и обжаривайте по 3-4 минуты в масле. Готовьте до хрустящей корочки около 2 минут, во время готовки 1 раз переверните в середине обжарки.Готовые жареные брауни извлеките шумовкой из раскаленного масла на тарелку, покрытую бумажным полотенцем. Дайте маслу стечь и остаться на бумаге.Уберите полотенца с тарелки, посыпьте сахарной пудрой и подавайте теплыми.