Несложный рецепт бургеров из киноа домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 120 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество калории: 120 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда
Ингредиенты на двенадцать порций
Киноа 250 г
Яйцо куриное 1 штука
Творог 120 г
Красный лук 1 головка
Перья чеснока 40 г
Перец чили 1 штука
Рисовая мука 2,5 столовые ложки
Оливковое масло по вкусу
Кумин (зира) 2 чайные ложки
Соль по вкусу
Тертый сыр пармезан 30 г
Пошаговое приготовление
Промыть киноа, залить водой в соотношении 1:2, довести до кипения и варить одиннадцать минут. Остудить.
В остывшую киноа добавить слегка взбитое яйцо, мелко нарезанные зеленые побеги чеснока (или черемшу), перец чили и среднюю красную луковицу, нежирный сухой творог, тертый сыр — вместо пармезана можно взять чеддер. Все хорошо перемешать.
Посолить фарш, добавить одну столовую ложку рисовой муки. Смесь должна получиться густой и липкой.
Сформировать нетолстые бургеры, слегка присыпать их рисовой мукой и обжарить на оливковом масле. Подавать с острым томатным или перечным соусом.
