Куриные рулетики с апельсином

Еще одно очень оригинальное блюдо в копилку домашнего кулинара - куриные рулетики с апельсином. Рецепт достаточно простой, однако блюдо на выходе получается весьма праздничное.

Сегодня предлагаю вашему вниманию интересный вариант блюда для романтического ужина или праздничного застолья: рулетики из курицы с апельсином. По сути, никаких специфических ингредиентов не требуется, только курица, апельсины и еще пара-тройка базовых, имеющихся у каждой хозяйки продуктов. Подавать такие рулетики лучше всего с картофельным пюре. Удачи в приготовлении!

Количество порций: 4

Простой рецепт куриных рулетиков с апельсином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 322 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 322 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Рулеты

Ингредиенты на четыре порции

• Куриное филе — 750 Грамм
• Апельсин — 2 Штуки
• Сметана — 200 Грамм
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Лавровый лист — 3 Штуки
• Специи — - По вкусу
• Соль, перец — - По вкусу
• Майонез — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Первое, что нужно сделать - почистить и разделить на дольки апельсины. Постарайтесь удалить как можно больше белой мякоти.
2. Куриное филе разрезаем на продолговатые кусочки. Примерно как на фото.
3. Солим, перчим и аккуратно отбиваем каждый кусочек.
4. Берем отбитый кусочек курицы, смазываем слегка майонезом, кладем дольку апельсина и заворачиваем в рулетик.
5. Должен получиться вот такой рулетик.
6. Аналогичным образом сворачиваем все остальные рулетики. Закрепляем каждый рулетик зубочисткой, чтобы не развалился.
7. В сковороде на быстром огне разогреваем масло. Выкладываем рулетики швом вниз, обжариваем пару - тройку минут до образования легкой корочки.
8. Переворачиваем, обжариваем с другой стороны.
9. Обжаренные рулетики складываем в глубокую толстостенную кастрюлю, заливаем нежирной сметаной и небольшим количеством воды. Добавляем соль, перец, специи и ставим на медленный огонь. Тушим под крышкой 20-25 минут.
10. Куриные рулетики с апельсином готовы. Приятного!