Салат с морскими гребешками и рукколой

Изысканный салат! Идеально подойдет для романтического ужина. Вместо гребешков можно использовать креветки, вместо рукколы другой салат. Но тогда получится совершенно другой вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.

Простой рецепт салата с морскими гребешками и рукколой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 218 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 45
• Количество калории: 218 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на три порции

• 300 г морских гребешков
• 20 перепелиных яиц (или 3 куриных)
• руккола
• Для заправки:
• 3 ст. л. растительного масла
• сок лайма
• корень имбиря (или 1 ч. л. сушеного имбиря)
• соль
• перец

Пошаговое приготовление

1. Сковороду разогреть. На растительном масле пожарить гребешки в течение 1–2 минут.
2. Перевернуть, жарить еще 1–2 минуты.
3. Имбирь натереть на мелкой терке (нам понадобится 1 ч. л. ).
4. Смешать растительное масло и 3 ст. л. сока лайма.
5. Добавить имбирь.
6. Посолить, поперчить.
7. Рукколу смешать с заправкой.
8. На тарелки выложить рукколу.
9. На рукколу выложить гребешки и перепелиные яйца.
10. Приятного аппетита!