Любителям баклажан посвещаеться. Нежный, со сливочным вкусом, ароматом прованских трав баклажановый мусс.

Простой рецепт баклажанового мусса под сырной корочкой. домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 294 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 294 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На ужин, На обед, На праздник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Овощные закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Баклажан — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Кримчиз или йогурт — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Укроп
• Травы прованские — 1/1, ч. л.
• Сыр тертый — 20 г

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны проткнуть вилкой в нескольких местах, и запечь в духовке до мягкости при температуре 180 градусов. Достать из духовки, поместить в пакет, и держать в пакете, пока остынут.
2. Очистить от кожуры, мякоть положить в блендер, добавить соевый соус, чеснок, кремчиз ( у меня йогурт), чеснок, чуток укропа, прованских трав. Все хорошо пробить в блендере
3. Разложить по формочкам, посыпать тертым сыром и запечь под грилем до румяности.
4. У меня нет гриля, я разогрела духовку до 200 градусов и запекала, пока сыр не расплавился.
5. Мусс получается нежным, со сливочным вкусом, ароматом прованских трав. Все просто и быстро
6. Можно запекать в одной емкости, но я больше люблю подавать порционно с кусочком бородинского хлебушка.
7. Угощайтесь.