Непростой рецепт тайского салата из курицы с кешью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 115 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 115 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Куриное филе 200 г
Кешью жареный 70 г
Чеснок 3 зубчика
Лук 1 головка
Сладкий перец 100 г
Устричный соус 2 столовые ложки
Соевый соус 2 чайные ложки
Рыбный соус 2 чайные ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Сушеный перец чили 1 штука
Мед 2 чайные ложки
Рубленная кинза 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Нарезанный болгарский перец разморозить.
Куриное филе промыть, вырезать прожилки, если таковые имеются, и нарезать на тонкие пластины.
Лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
В сковороде разогреваем масло и опускаем в него сушеный чили, обжариваем стручок, пока он не станет объемным, затем вынимаем его шумовкой.
Чеснок очистить, разрезать напополам и добавить в раскаленное масло, обжарить до золотистого оттенка, затем добавить куриное филе, обжарить на сильном огне пару минут, затем добавить лук. Филе готовить около 4-5 минут, постоянно помешивая.
Затем добавляем мед и 3 соуса: устричный, соевый и рыбный, тщательно перемешиваем, тушим содержимое сковороды еще 3 минуты и затем добавляем болгарский перец и кешью, перемешиваем, выключаем огонь.
