Жареные кольца кальмаров

Жареные кольца из кальмаров - потрясающая закуска с любым соусом. Она отлично идёт к пиву и к другим напиткам. Универсальная, так сказать. Делюсь рецептом

Итак, вашему вниманию - рецепт жареных колец кальмаров. Если я что-то готовлю в кляре или панировочных сухарях, то обязательно хорошо мариную. И предпочитаю молочный маринад. Для кальмаров я добавляю киви - размягчает волокна, кальмары тогда не получаются резиновыми. Когда же кальмары уже готовы, сбрызгиваю лимоном. Но это необязательно, вы можете сразу полить их соусом, либо макать в разные, как это делаем мы. Чтобы и детям и взрослым блюдо понравилось. Жареные кольца кальмаров - потрясающая закуска, и я делюсь ее рецептом!

Количество порций: 5-7

Простой рецепт жареных колец кальмаров домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 255 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 255 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• Кальмары — 450 Грамм
• Молоко — 500 Миллилитров
• Киви — 0,5 Штуки
• Мука — 250 Грамм
• Яйца — 2-3 Штук
• Панировачные сухари — 250 Грамм
• Мука — 1 Стакан

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте кальмаров. Разморозьте, если у вас были замароженные. Очистите от плёнки и нарежьте.
2. Налейте в миску молока и нарежьте туда же киви. Положите кальмары. Пусть маринуются в таком молочном маринаде. Мариновать лучше целую ночь, но если гости вот - вот нагрянут, то можно и на часик оставить
3. Слейте кальмаров, лучше выложить их в дуршлаг или сито. Смешайте в миске яйца и немного молока. А рядом выложите муку в тарелку, в другую - сухари. И жарьте их в такой последовательности - сначала изваляйте в муке, потом в яйце и затем в сухарях. Обжаривайте во фритюре или сковороде с раскалённым растительным маслом (много масла) около трёх минут. Пока не станут золотистыми.