Очень простой рецепт онигирей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 291 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 291 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииРис ½ стаканаСоль щепоткаВода 1 стаканСухие водоросли нори 4 штукиПошаговое приготовлениеХорошенько промыть рис 8–10 раз и выложить в кастрюлю. Залить стаканом воды.Варить на сильном огне без крышки, пока рис не начнет закипать. Убавить огонь и варить 15 минут. Накрыть полотенцем и сверху крышкой.Когда рис немного остынет, смочить руки водой, растереть в ладонях щепотку соли и слепить из риса плотный шарик. Сделать пальцем углубление в центре и добавить начинку. Традиционной начинкой для онигири считается самая разная рыба, икра, мясо. Варианты для вегетарианцев: маринованные огурцы, умэбоси (японская приправа — соленая слива), водоросли. Также подойдет спаржа по - корейски.Заклеить углубление с начинкой чайной ложкой риса и сформировать онигири. Они могут быть какими угодно. Самый частный вариант — круглые или треугольные.Обернуть онигири полосочкой нори, шершавой стороной внутрь.Рис нужен круглозерный, чтобы хорошо склеивался после варки.