Такие шампиньоны можно использовать в салатах, можно подать с картофельным пюре. Хранить в холодильнике. Срок хранения — примерно неделя. Желательно использовать мелкие шампиньоны. Если у вас крупные, их надо нарезать. Из указанного количества ингредиентов получается 2 баночки 0.5 л.
Несложный рецепт маринованных шампиньонов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 177 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 39
Количество калории: 177 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски и бутерброды
Ингредиенты на девять порций
500 г шампиньонов
маринад:
500 мл воды
1 ст. л. соли
1.5 ст. л. сахара
50 мл уксуса 6–9%
50 мл растительного масла
7–10 горошин душистого перца
3 лавровых листа
10 г зерен горчицы (по желанию)
3 зубчика чеснока
Пошаговое приготовление
Грибы почистить.
Чеснок нарезать.
В кастрюлю налить воду. Добавить сахар, соль, перец, лавровый лист, семена горчицы, чеснок, растительное масло. Довести до кипения.
Добавить грибы. Варить в течение 5–7 минут.
Добавить уксус. Варить 5 минут.
В банки выложить шампиньоны, залить горячим маринадом. Остудить, поставить в холодильник. Через сутки шампиньоны готовы.
