Куриные желудки и сердца готовят гораздо реже, чем другие части курицы. Если их почистить, вымыть и добавить специи, получается вкусно. Попробуйте рецепт, как приготовить куриные желудки по-корейски.

И кто сказал, что субпродукты не могут быть приготовлены интересно? У блюда необычный вкус благодаря сочетанию острых и пряных специй. Такое блюдо отлично подойдет к картофелю или каше. Из куриных желудков можно приготовить много блюд, а для приготовлением этого салата их отвариваем до готовности, тогда они будут мягкими и приятными.

Количество порций: 4

Простой рецепт куриных желудков по-корейски с морковью русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 323 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 323 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Куриные желудки — 400 Грамм
• Морковь — 200 Грамм
• Лук — 150 Грамм
• Приправа для моркови по - корейски — 1 Чайная ложка
• Рафинированное масло — 2 Ст. ложки
• Уксус — 2 Ст. ложки
• Чеснок — 3 Зубчика
• Соль, перец, специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Желудки чистим от пленки, тщательно промываем и варим в подсоленной воде до полной готовности. Затем остужаем их. Нарезаем небольшими кусочками.
2. Лук чистим, нарезаем полукольцами и отправляем в миску, заливаем водой и добавляем 1 столовую ложку уксуса, оставляем на 10-15 минут. Тем временем чистим морковь и нарезаем тонкими кружочками, можно любой формы. Добавляем в миску к желудкам замаринованный лук и нарезанную морковь.
3. Чистим и мелко нарезаем чеснок, кладем его в миску к остальным ингредиентам, добавляем приправу для моркови по - корейски, соль, рафинированное масло, уксус и другие специи. Все тщательно перемешиваем и оставляем настаиваться минимум на 30 минут.