Это блюдо отлично выручит вас зимой, когда вы и ваши близкие нуждаются в витаминах, и сэкономит вам время - оно одно заменит и тушеное мясо, и отдельное овощное блюдо. И, конечно же, это очень вкусно.
Количество порций: 4-5
Очень простой рецепт мясного рагу со спаржевой фасолью канадской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 216 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 216 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На обед
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Канадская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
Ингредиенты на одиннадцать порций
мясо — 400-500 Грамм (любое нежирное, предпочтительно телятина или свинина)
фасоль спаржевая — 200-250 Грамм (замороженная или свежая)
лук репчатый — 1 Штука (большой)
соль, перец, специи — 1 По вкусу
жир — 3-4 Ст. ложек (любой)
Пошаговое приготовление
Мясо помыть, порезать на довольно крупные куски и обжарить в глубокой сковородке с двух сторон на жиру до приобретения румяной корочки
В ту же сковородку высыпать измельченную фасоль (2-3 см) и лук кольцами. Все посолить, поперчить, сдобрить любимыми специями, перемешать и тушить под крышкой на слабом огне не менее 25-30 минут.
По истечении этого срока блюдо пустит много сока. Его нужно еще раз перемещать и оставить на медленном огне без крышки, чтобы ушла лишняя влага.
Когда жидкости не останется, подержите рагу на огне еще несколько минут, постоянно перемешивая лопаточкой.
Теперь рагу готово. Оно вкуснее всего, пока горячее. Отлично сочетается с любыми кашами и гарнирами из картофеля.
