Очень простой рецепт сочного шашлыка из куриной грудки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 130 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 130 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на три порции
Куриная грудка 1 шт.
Подсолнечное масло 1 ст. ложк
Кетчуп 1 ст. ложк
Соевый соус 2 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Для приготовления шашлыка возьмем филе куриной грудки без кожи. Видимый жир с неё срезаем, затем хорошо промываем мясо и промокаем салфетками от лишней жидкости. Желательно, чтобы мясо было абсолютно сухим.
Для маринада нам понадобится соевый соус, любой томатный кетчуп и рафинированное растительное масло. Можно еще немного лимонного сока добавить.
Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками. Кусочки должны быть такого размера, чтобы их было удобно нанизывать на шампур, но не слишком большие, чтобы быстро прожарились. Ну и понятно, что кусочки мяса должны быть приблизительно одинакового размера.
К нарезанному куриному мясу добавляем соевый соус, кетчуп и растительное масло.
Хорошо перемешиваем и оставляем на пару часов при комнатной температуре или на ночь в холодильнике (в холодильнике можно и дольше хранить).
Нанизываем кусочки мяса равномерно на три шампура (по количеству порций) и готовим шашлык над тлеющими огнями. В процессе приготовления шашлык переворачиваем. Куриная грудка готовится достаточно быстро, не передержите.
Вот и все, подаем шашлык в горячем виде. Очень вкусный шашлык получается - нежный и ароматный, ну и не такой тяжелый, как традиционный шашлык из свинины. Дополнить его хорошо салатиком из свежих овощей. Приятного аппетита!
