Непростой рецепт стейка с подливой из свинины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 103 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 103 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Пахта 240 г
Молотый черный перец 1 чайная ложка
Молотый сушеный лук 1 чайная ложка
Молотый кайенский перец 1 чайная ложка
Сушеный орегано 1 чайная ложка
Молотый тмин 1 чайная ложка
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Пшеничная мука 1 стакан
Масло канолы 1 стакан
Свиные сосиски 60 г
Говяжий стейк 4 штуки
Молоко 2 стакана
Острый соус Franks 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
В миске взбейте пахту, черный перец, лук, кайенский перец, орегано, тмин, 2 яйца и соль. В неглубокую тарелку насыпьте 1 стакан муки.
Разогрейте духовку до 100 градусов. В сковороде на сильном огне нагрейте масло. Стейки окуните в смесь с пахтой, затем обваляйте в муке, стряхните излишки. Обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон. Поджаренные стейки выложите на противень и уберите в духовку.
Сосиски нарежьте и обжарьте в сотейнике на среднем огне до золотистой корочки, посыпьте 3 ст. л. муки и продолжайте готовить. Влейте молоко и доведите до кипения. Готовьте на среднем огне, пока подлива не загустеет. Приправьте солью, перцем и добавьте острый перец по вкусу.
Разложите теплые стейки по тарелкам, полейте подливой. Подавайте с яйцами, картофелем или другим гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
