Салат "Подосиновик" с грибами

Любите готовить не только вкусно, но и красиво? Тогда обязательно обратите внимание на рецепт приготовления салата Подосиновик с грибами. Он станет украшением праздничного стола.

Оформление салатов уже давно перестало быть обычным делом. Существует немало оригинальных и очень красивых вариантов, от которых сложно отвести взгляд. Перед вами интересный, но довольно простой рецепт салата Подосиновик с грибами и куриной грудкой.

Количество порций: 1

Простой рецепт салата "Подосиновик" с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 112 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 112 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на одну порцию

• Грибы — 350-400 Грамм
• Лук - порей — 1 Штука
• Яйцо — 3 Штуки
• Куриная грудка — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Сливочное масло — 50 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Майонез — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Рецепт приготовления салата Подосиновик с грибами следует начала с подготовки основных ингредиентов. Куриную грудку отправить в холодную воду и отварить до готовности. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.
2. Параллельно необходимо вымыть и просушить лук - порей. Нарезать тонкими колечками и отправить на сковороду с растопленным сливочным маслом. Обжарить немного и добавить грибы. Жарить до готовности, за 3-5 минут до конца процесса посолить и поперчить по вкусу. При желании порей можно заменить обычным репчатым луком.
3. Остывшую грудку и яйца необходимо нарезать небольшими кубиками.
4. Морковь вымыть, очистить и натереть на средней или мелкой терке. Отправить на сковороду с небольшим количеством сливочного масла и обжарить до мягкости (буквально несколько минут). Затем остудить.
5. Теперь можно отправить в салатник грибы, грудку и яйца. Заправить все майонезом. Посолить и поперчить по вкусу. На широкую тарелку или блюдо выложить салат, придав ему форму грибочка. На дно тарелки можно положить лист салата или пекинской капусты.
6. Осталось дело за малым - украсить салат Подосиновик с грибами в домашних условиях так, чтобы он был не только вкусным, но и красивым. Итак, на шляпку выложить морковь, предварительно посолив по вкусу и заправив небольшим количеством майонеза. Плотно прижать так, чтобы поверхность была гладкой. Ножку грибочка можно оставить так или присыпать тертым на мелкой терке яичным белком. Далее украсить грибочек можно по желанию. У основания можно выложить немного свежей зелени, имитирующую травку.