Одна из простых и невероятно вкусных закусок, которые можно приготовить на углях — шампиньоны на шпажках. Вкус запечённых грибов отлично оттеняет смесь итальянских трав, орегано в частности и гранулированный чеснок. В данном случае предпочла гранулированный свежему, чтобы получить более мягкий чесночный вкус и аромат. Масло в данном случае выступает проводником вкуса приправ и обеспечивает грибочкам аппетитный румянец.Шампиньоны желательно брать максимально свежие, так они будут более упругие и сочные. Деревянные шпажки перед нанизыванием необходимо на 30-40 минут замочить в воде. У меня были бамбуковые шпажки.Очень простой рецепт шампиньонов гриль европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 265 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 265 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Пост, пикникСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ГарнирыИнгредиенты на четыре порцииМасло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Смесь итальянских трав 2 щепоткаСоль 1 щепоткаЧеснок сушёный молотый 1 ч. л.Шампиньоны свежие 600 гПошаговое приготовлениеПодготовить грибы, смесь трав, растительное масло, гранулированный чеснок.Шампиньоны промыть или протереть салфеткой, Поместить в герметичный пакет, добавить соль, травы, чеснок и масло. Закрутить пакет и встряхнуть его так, чтобы грибы равномерно покрылись маслом и приправами.Грибы нанизать на шпажки, стараясь отдельно нанизывать крупные шампиньоны, а мелкие — отдельно.Обжарить грибы на большом жару, выложив шпажки на решётку. Когда появится красивый румянец — снимать.Подавать можно сражу же после приготовления.
какой интересный рецепт шампиньонов гриль и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!