Стейк из тунца на сковороде

Хочешь научиться готовить тунца правильно? Тогда тебе сюда!

Легендарный рецепт - жареный тунец. Вроде бы, и все проще некуда... Но правильные специи и нужный момент под названием перевернуть и еще один еще нужнее - снять со сковороды, - решают здесь все! Поджаристая корочка, нежно-розовая прослойка и вкус, похожий на очень нежную телятину... Чего еще желать?!

Простой рецепт стейка из тунца на сковороде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 185 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 10 мин
• Количество калории: 185 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Тунец (два стейка) 500 гр
• Оливковое масло 3 стол. л.
• Специи:
• Кинза, кориандр 1 чайн. л.
• Соль 1 чайн. л.
• Фенхель (семена фенхеля) 0.5 чайн. л.
• Перец горошком 5 шт.

Пошаговое приготовление

1. Если стейки не порционные, нарезаем их толщиной 2 см плавными движениями очень острого ножа.
2. В ступке перетираем специи.
3. Посыпаем ими доску и, чуть прижимая, обваливаем тунец ос все сторон.
4. Поливаем маслом и размазываем его по стейкам.
5. Кладем на сухую горячую сковороду.
6. Или на раскаленный гриль и чуть прижимаем. Через 1,5-2 минуты переворачиваем.
7. Еще через 1-1,5 минуты снимаем. Поливаем маслом и даем отдохнуть. Так на сковороде - гриль.
8. А так на простой сковороде.
9. Приятного аппетита!