Паштет из куриной печени с вешенками

Простой рецепт паштета из куриной печени с вешенками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 657 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 657 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• Куриная печень 400 г
• Репчатый лук 1 штука
• Сливки 25% - ные 150 мл
• Свежий тимьян 2 стебля
• Сливочное масло 100 г
• Коньяк 50 г
• Вешенки 300 г

Пошаговое приготовление

1. Перед приготовлением паштета маринуем куриную печень в коньяке несколько часов.
2. Далее нарезаем лук. Кусочки печени режем пополам. Мелко режем грибы.
3. На сливочном масле обжариваем грибы до золотистого цвета.
4. На другую сковороду добавляем слив. масло и обжариваем лук до мягкости. Добавляем тимьян и печень. Обжариваем печень до готовности.
5. Помещаем печень с луком в блендер и наливаем сливки. Пробиваем ингредиенты до однородности.
6. Перекладываем получившийся паштет в удобную ёмкость и добавляем в массу обжаренные грибы.
7. Для вкусовой нагрузки и, чтобы паштет не заветривался, поверхность заливаем растопленным сливочным маслом. Паштет готов!

Видеорецепт на канале Youtube «Похлебкин Шоу»!