Лёгкий, простой и вкусный абрикосовый пирог готовится быстро, выглядит прилично, и вообще во всех отношениях отличный. Отмечу только, что абрикосы, после термической обработки, приобретают приятную кислинку, придавая, тем самым, незабываемую изюминку данному пирогу. Так что я с удовольствием делюсь с вами этим незамысловатым, но, безусловно, стоящим рецептом абрикосового пирога.
Простой рецепт абрикосового пирога европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 203 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 35 мин
Количество калории: 203 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Десерт, перекус, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Ингредиенты на восемь порций
Абрикосы свежие 9 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 150 мл
Мука пшеничная 150 г
Разрыхлитель 0.5 ч. л.
Сахар 180 г
Сметана 150 г
Яйца куриные 3 шт.
Пошаговое приготовление
Надо мука, сахар, разрыхлитель, сметана, подсолнечное масло, яйца, абрикосы.
В миску помещаем сахар и яйца.
Взбиваем до пышной светлой массы.
Добавляем подсолнечное масло.
Добавляем сметану, перемешиваем.
Добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
Форму смазываем маслом или застилаем пергаментом, выливаем в неё тесто.
Абрикосы очищаем от косточек и разрезаем на четвертинки.
Выкладываем абрикосы на тесто.
Выпекаем около 30 минут при 200°С. Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Иногда абрикосы «тонут», как у меня тут, но так бывает не всегда. Например, в том пироге, который позировал для финалки, абрикосы «удержались на плаву». Я склонна считать, что это зависит от жирности сметаны.
