Этот классический рецепт котлет Московских я знаю уже давно, вот только долгое время не знала, что это именно московский рецепт. Как бы то ни было, поделюсь им и с вами: вкусно и сочно получается!
Расскажу, как приготовить котлеты по-московски в домашних условиях! У вас точно получится, ведь тут все очень просто и легко, а готовые котлеты получатся сытными и сочными, в меру жирными и не в меру вкусными! Обязательно попробуйте, вам понравится и вкус, и цвет, и аппетитная зажаристая корочка на готовых котлетах! Кстати, если у вас есть кунжутное масло, жарьте лучше на нем, будет еще вкуснее!
Количество порций: 5-6
Простой рецепт котлет "Московских" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 233 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 233 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
Ингредиенты на девять порций
Говядина — 500 Грамм
Картофель — 2 Штуки
Батон — 100 Грамм
Масло растительное — 100 Грамм
Молоко — 1 Стакан
Лук — 2 Штуки
Специи — По вкусу
Кунжут — 0.5 Стакана
Сливочное масло — 100 Грамм
Пошаговое приготовление
Мясо перекрутим через мясорубку вместе с луковицей и картофелем. Батон размочим в молоке и добавим к фаршу. Сюда же - специи. Перемешаем.
А вот теперь из фарша сделаем влажными руками лепешку, в центр каждой вкладываем по кусочку сливочного масла, залепим края.
Теперь каждую котлету обваляем в кунжуте, а затем обжарим на растительном масле со всех сторон.
