Копченый лосось с рикоттой и зеленью

Простой рецепт копченого лосося с рикоттой и зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 94 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 94 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты на четыре порции

• 175 г филе копченого лосося, нарезанного тонкими ломтиками
• 1 зубчик чеснока
• 225 г сыра рикотты4-
• 5 ст. л. свежей зелени петрушки
• 2 ст. л. шнитт - лукачерный молотый перец, соль
• 4 ст. л. кедровых орешков, слегка поджаренных

Пошаговое приготовление

1. На дно маленьких округлых розеток плотно уложите тонкие ломтики филе лосося, закрыв им стенки формочек.
2. В основание розеток с подготовленным филе положите по 1 ст. л.
3. кедровых орешков, которые предварительно следует слегка поджарить.
4. Чеснок разотрите с солью, смешайте с рикоттой и мелко нарубленными травами.
5. Тщательно перемешайте массу, приправьте черным молотым перцем.
6. Этой смесью заполните лососевые формочки поверх орешков так, чтобы еще остались свободные края лосося.
7. Этими краями закройте начинку, аккуратно наложив пластики друг на друга.
8. Поставьте в холодильник как минимум на 1 час.
9. При подаче гарнируйте шнитт - луком и дольками лайма. Источник: Scottish Quality Salmon