Оладьи из печени - это не только вкусное, но и полезное блюдо, ведь в печени содержатся железо, кальций, цинк, а также витамины группы А и В. Говяжья печень способствует повышению уровня гемоглобина.

Печеночные оладьи можно подавать со сметаной или соусом.

Количество порций: 4

Простой рецепт оладий из печени русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 184 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 184 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Оладьи

Ингредиенты на четыре порции

• печени — 0,5 Килограмма
• яйца — 2-3 Штук
• молока — 2-3 Ст. ложек
• муки — 5-6 Ст. ложек
• соль и перец — По вкусу
• растительное масло — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Прокрутить печень через мясорубку. Выложить в миску, добавить взбитые яйца, муку и молоко. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
2. Разогреть растительное масло в сковороде. Вылить полученную смесь в сковороду в форме оладий и жарить до коричневого цвета с одной стороны.
3. Затем перевернуть и жарить до готовности.