Среди лимонадов и коктейлей в летнюю жару особое место занимают компоты из фруктов и ягод. Сегодня на нашей кухне господствует алыча. Сочные сладкие и яркие по цвету плоды используют для начинки пирогов, приготовления джемов, соусов и напитков.
Компот из алычи очень полезен — он повышает аппетит, улучшает пищеварение, особенно при пониженной кислотности. Количество сахара регулируйте в зависимости от вкуса плодов. Компот получается кисло-сладким, мягким по вкусу и красивого цвета.
Очень простой рецепт компота из алычи украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 133 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 20 мин
Количество калории: 133 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Пикник, обед, перекус
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на десять порций
Алыча красная 500 г
Вода 2500 мл
Сахар 200 г
Пошаговое приготовление
Чтобы приготовить компот, нужно взять алычу, воду и сахар.
В воду засыпать сахар. Вскипятить в течение 1 минуты.
Варить компот 10 минут. Компот процедить в удобную посуду. Отрегулировать количество сахара по вкусу.
Отбросить алычу на дуршлаг и протереть с помощью ложки. Косточки и шкурки останутся в дуршлаге. Косточки выбрать, а мякоть можно дополнительно пюрировать (по желанию) и съесть. Очень вкусно.
Перелить готовый компот в кувшин. Охладить. Подавать к обеду.
