Кростини с яйцом и анчоусами идеально дополнит ваши посиделки в кругу друзей. Такая интересная закуска понравится всем любителям необычных сочетаний.

Несложный рецепт кростини с яйцом и анчоусами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 107 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на девять порций

• Яйца 8 шт.
• Цельнозерновой хлеб 4 ломтика
• Оливковое масло 1/1, чашки
• Измельченный чеснок 1 зубчик
• Дижонская горчица 2 ст. л.
• Сметана 1 ст. л.
• Морская соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Консервированные анчоусы 8 шт.
• Зелень (по вкусу) для подачи

Пошаговое приготовление

1. Яйца отварите в большой кастрюле с кипящей водой до готовности. Слейте воду и переложите их в миску с холодной водой на 8 минут. Очистите от скорлупы и отложите в сторону. .
2. Хлеб сбрызните с обеих сторон оливковым маслом и подсушите на сухой горячей сковороде в течение 2 минут, иногда переворачивая. Затем натрите чесноком и отложите в сторону.
3. Яйца нарежьте на средние ломтики. Переложите в миску. Добавьте горчицу и сметану. Посолите, поперчите. Разомните вилкой, но не сильно.
4. Выложите яичную смесь на каждый ломтик хлеба.
5. Сверху поместите на каждый ломтик хлеба по 2 анчоуса.
6. Полейте оливковым маслом. Посолите, поперчите.
7. Украсьте зеленью по вкусу и подавайте к столу.