Угости этим паштетом свое семейство - они будут в восторге!
Паштет из куриной печени. Вкусно и быстро. Лучшее на завтрак.
Долго собирался приготовить. Всё заканчивалось после варки желудков - они съедались домочадцами.
Простой рецепт паштета из куриных желудочков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 105 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч 40 мин
Количество калории: 105 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на восемь порций
Куриные желудки (куриные желудки очистить и промыть) 500 гр
Морковь 1 шт.
Лук (крупную. половину обжариваю - половину мелкоо крошу и добавляю уксус) 1 шт.
Яйца 2 шт.
Душистый перец по вкусу
Горчица по вкусу
Лавровый лист по вкусу
Пошаговое приготовление
Берём куриные желудки чистим и отвариваем в соленой воде 1,5 часа. В это время натираем на крупной тёрке морковь, режем лук и всё пасируем на медленном огне. Часть лука маринуем в уксусе. После добавляем нарезанные куриные желудки и немного воды. Чуть тушим с добавлением перца душистого и лаврового листа. (если много воды осталось можно загустить мукой или молотыми сухарями).
Закладываем это все в блендер. Добавляем немного горчицы, отваренные яйца (без скорлупы) и маринованный лук. Ещё я добавляю немного масла растительного нерафинированного.
Перемалываем в блендере до однородной массы. После перекладываем в посудину и в холодильник.
