Такую булочку всегда хочется съесть со стаканчиком свежего прохладного молока.
Простой рецепт булочек с корицей русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 76 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 76 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: 2 часа
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Десерт, Выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на семь порций
Дрожжи сухие 1,5 ч. л.
Яйцо куриное 2 шт.
Молоко 200 мл
Сахар 100 г
Ванилин 1/1, ч. л.
Масло сливочное 70 г
Соль 1 щепотка
Мука 3 ст. л.
Корица по вкусe
Пошаговое приготовление
Разогрейте молоко до 40 градусов. Растворите в нем дрожжи, 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. муки. Поставьте тесто в теплое место на 1 час, чтобы оно поднялось.
Растопите половину масла. Добавьте яйца и взбейте.
Добавьте 3 ст. л. сахара, ванилин, соль и все хорошо перемешайте.
Добавьте полученную смесь в тесто и перемешайте. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Поставьте в теплое место еще на 1 час.
Посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте на ней тесто прямоугольной формы. Смажьте сливочным маслом, посыпьте сахаром и корицей.
Сверните тесто в рулет (сильно не стягивайте) и нарежьте наискосок.
Возьмите противень. Положите на него бумагу для выпекания. Нарезанное тесто положите на противень на расстоянии друг от друга. Оставьте подходить их на 20 минут.
Смажьте булочки кисточкой взбитым желтком.
Нагрейте духовку до 200 градусов. Поместите противень в духовку и выпекайте до появления золотистой корочки.
