Сливовый пирог

Простой рецепт сливового пирога китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 131 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 131 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Желирование

Ингредиенты на девять порций

• слива 0.5 кг
• яйца куриные 2 шт
• маргарин 1 пачка
• сахар 1 ст.
• мука 2 ст.
• крахмал 1 ст. л.
• желатин 0.5 ч. л.
• красное вино 4 ст. л.
• лимон (сок) 5 капель

Пошаговое приготовление

1. Размешать деревяной лопаткой яйца, сахар и маргарин.
2. Добавить муку и замесить тесто.
3. Тесто не должно прилипать к рукам.
4. Поставить тесто на 30 минут в холодильник.
5. Потом быстро раскатать тесто на чистом и сухом противне.
6. По краям сделать красивый бортик, середину наколоть вилкой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
7. Сливы очистить от косточек и разделить на половинки.
8. Достать из духовки корж, посыпать крахмалом и уложить сверху сливы.
9. Если сливы очень кислые, можно посыпать сверху сахарным песком.
10. Поставить в духовку на 10-15 минут.
11. Приготовить желе.
12. Распустить желатин в воде, дать набухнуть, добавить сахар, вино и подогреть на водяной бане.
13. Добавить лимонный сок.
14. Охладить.
15. Смазать чуть загустевшим желе остывший пирог.
16. Дать окончательно остыть и подавать к столу.