Простой рецепт кексов с изюмом авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 323 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 323 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на четыре порции
Майонез 4 ст. ложк
Сметана 4 ст. ложк
Куриное яйцо 1 шт.
Сода пищевая 1 ч. ложк
Уксус 9% 1 ст. ложк
Сахар 0.5 стак.
Мука пшеничная 1.5 стак.
Изюм 200 г.
Пошаговое приготовление
У меня уже вошло в привычку делать кексы или печенье каждые 2 дня. Считаю эту привычку выгодной, полезной ну и конечно запах выпечки придаёт уют нашему дому и поднимает настроение всей семье. Нашла для себя оптимальный вариант, по этому рецепту кексы всегда удаются пышными, в меру сладкими и требует минимального количества продуктов. А если в них добавить какую то дополнительную вкуснятину, вроде изюма или орехов, то им вообще цены нет - улетают в миг. Итак, приступим к приготовлению кексов с изюмом. В чашку помещаем сметану, майонез, гашенную соду, яйцо, сахар. Всё это тщательно перемешать или лучше взбить миксером.
Просеять муку и постепенно добавлять в тесто. По консистенции должно быть чуть гуще теста на оладьи.
Изюм предварительно нужно хорошо почистить, промыть и залить горячей водой минут на 15. Я это делаю перед тем, как делать тесто. За это время изюм становиться мягким и чуть набухает. Слить воду, просушить на полотенце и отправить изюм в тесто. Тщательно перемешать.
Разложить тесто по силиконовым формочкам. У меня теста хватает на 12 формочек диаметром 5 сантиметров.
Выпекать при температуре 180 градусов до сухой зубочистки. Примерно в течение 30 минут. Приятного Вам чаепития!
