Ленивый пирог с капустой для совсем неленивых хозяек

Когда семья требует пирог, а совсем нет времени ставить тесто, раскатывать коржи и т. п. Можно сделать заливной пирог.

Готовиться он относительно быстро и требует больших затрат времени. Главное правильно сделать тесто. Оно должно быть, примерно как тесто для оладий, такой густоты. Если тесто будет жидким, начинка опуститься вниз, и в итоге получим что-то похожее на запеканку, а готовя пирог, хочется получить хрустящую корочку и в середине начинку.

Начинку тоже можно разнообразить. Я сделала пирог с капустой, можно добавить вареную курицу, отварной картофель с рыбой, или сделать с грибами. Здесь можно проявить свою фантазию.

Простой рецепт заливного пирога с капустой на кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 188 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 188 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Капуста 300 гр
• Куриные яйца (2 яйца в начинку, 2 - в тесто) 4 шт.
• Пшеничная мука 4 стак. (200 мл)
• Сода пищевая 0.5 чайн. л.
• Соль 0.5 чайн. л.
• Кефир 300 мл
• Сливочное масло 50 гр
• Перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Продукты для пирога
2. Готовим начинку: Капусту пошинковать
3. Затем обжарить на сливачном масле, не забыть посолить и поперчить.
4. Яйца отварить и порезать
5. Смешать яйца и капусту
6. Тесто делаем следующим образом. Взбиваем яйца с солью.
7. Когда получиться устойчивая пена, добавить кефир, и муку смешанную с содой. Взбивать дальше
8. Получается почти густое тесто, как на оладьи.
9. Половину тесто выливаем в форму смазанную маслом
10. Выкладываем остывшую начинку.
11. Заливаем второй половиной теста. Ставим в духовку, выпекаем примерно 1 час при температуре 200 градусов
12. Пирог достаем, даем ему остыть, вынимаем из формы.
13. Разрезаем на порции.