Очень вкусные получились кабачки, я решила для разнообразия пожарить их на открытом огне, точнее — на углях.

Кабачок нужно вымыть и порезать. Приготовьте две порции соуса, одна для смазывания кабачков перед жаркой, вторая — для подачи. Кабачки в соусе поджарьте на решетке и подайте к столу горячими.

Количество порций: 4-5

Простой рецепт кабачков под чесночным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 234 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 234 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Кабачок — 1-2 Штук
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу
• Сметана — 3 Ст. ложки
• Зелень — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовим продукты.
2. Кабачок нужно вымыть и порезать колечками толщиной 5 мм.
3. Приготовим чесночный соус. Смешаем сметану, чеснок, соль, перец черный молотый.
4. Смазываем соусом кабачки, ждем 5-10 минут, чтобы они пропитались, и переходим к жарке.
5. На решетку мангала выкладываем кабачки, томим их на углях до румяной корочки.
6. Переворачиваем время от времени, и жарим до готовности. Снимаем с решетки — и подаем с соусом.