Давайте готовить кабачки во всём их многообразии. У вас ещё остались идеи для приготовления кабачков в их высокоурожайный год? Мы решили приготовить из них сладкий ароматный компот, сочетая с алычой. Алыча в этот раз красная, и поэтому удалось получить не только интересный вкус, но и приятный нежный цвет.
Добавление ванили и душистого перца делает этот компот очень десертным. И он нас ещё порадует в зимний сезон. Готовим вместе!
Простой рецепт компота из кабачков и алычи украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 73 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 73 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Пост, десерт, обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Консервация
Ингредиенты на шесть порций
Алыча красная 250 г
Ванильный порошок 2 г
Вода 300 мл
Кабачок 1 шт.
Перец душистый 2 шт.
Сахар 300 г
Пошаговое приготовление
Нам понадобится спелый кабачок, красная алыча, сахар, вода, ваниль и душистый перец, чтобы приготовить непривычный компот.
Кабачок очистим и порежем кольцами (вырезая из шайб серединку с семенами).
Разложим кольца кабачков и красную алычу по 2 стерильным банкам (по 0,5 л).
Добавим сахар в банки, по 150 г.
Зальём кипятком и прикроем стерилизованными крышками.
Дадим минут 10 настояться, сольём сироп в ковшик и доведём до кипения.
Зальём кипящим сиропом. Повторим предыдущий шаг. Закатаем или закрутим банки с компотом, добавив предварительно в каждую банку ваниль и душистый перец. Приятных гастрономических впечатлений!
