Простой рецепт куриных вертунов с сыром и грибами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 169 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• Куриная грудка 2 шт.
• Сыр 200 г.
• Грибы 100 г.
• Майонез 3 ст. ложк
• Пищевая соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Куриные вертуны с сыром и грибами, это рулеты из куриного мяса запеченные в духовке на шампурах, которые очень нравятся моим детям. Готовятся они быстро и получаются очень сочными и вкусными.
2. Для начала куриные грудки моем, даем стечь воде и режем на полоски по 3 сантиметра шириной. У меня получилось девять полосок.
3. Помещаем наши полоски в полиэтиленовый пакет и легенько отбиваем тупой стороной ножа.
4. Солим наши отбивные и перчим по вкусу, добавляем майонез, хорошо перемешиваем и ставим в холод на один час, чтобы мясо промариновалось.
5. Тем временем грибы(у меня шампиньоны)хорошо моем и варим до готовности в подсоленной воде. Готовые грибы режем на четыре части.
6. Половину сыра нарезаем на небольшие кубики.
7. Достаем наше мясо и на каждую отбивную ложем по кусочку сыра и грибов. Скручиваем мясо в виде рулета, так чтобы начинка оказалась внутри и нанизываем эти рулеты на деревянные шпажки или на маленькие шампура, так чтобы они не раскручивались. На каждый шампур я нанизала по три таких рулета.
8. У меня получилось три шашлыка, которые помещаем на противень и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов.
9. Оставшийся сыр натираем на терке.
10. Через 20 минут вытягиваем шашлыки из духовки и посыпаем натертым сыром. И снова ставим в духовку на 15-20 минут.
11. Куриные вертуны с грибами и сыром готовы. Подавать можно как в виде шашлыков, так и сняв вертуны с шампуров. Мои дети любят эти мясные рулеты с картошкой пюре и солеными огурчиками. Приятного аппетита!