Простой рецепт панкейков с вишневым киселем американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 194 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: до 15 минут
Количество калории: 194 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на две порции
Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.
Кефир 2,5% жирности 1 стак.
Куриное яйцо 1 шт.
Сахар 2 ст. ложк
Концентрат киселя 30 г.
Сода пищевая 0.5 ч. ложк
Сметана 50 г.
Пошаговое приготовление
Давно слышала о таком американском завтраке, как панкейки, но никак не доходили руки его приготовить. Я боялась, что все пригорит и ничего не получится, но все вышло как нельзя лучше, получились очень вкусные панкейки без капли жира. Плюс ко всему я добавила в тесто сухой вишневый кисель, тем самым придав этому блюду русскую нотку. Благодаря киселю мои панкейки приобрели приятный вкус и необычный розоватый цвет, а текстура получилась очень нежная. Для приготовления панкейков с вишневым киселем возьмите муку, сухой кисель, яйцо, любой кисломолочный продукт (у меня кефир), сахар и соду.
В миске взбиваем яйцо и сахар до образования пены.
Добавляем кефир, соду и кисель, хорошо перемешиваем венчиком.
Теперь всыпьте муку в таком количестве, чтобы тесто было немного более жидкое, чем на оладьи. У меня ушел почти полный стакан муки.
Теперь нам нужно хорошо нагреть сковороду. Наливаем тесто и жарим до того момента, пока на поверхности панкейков не появятся пузырьки.
Переворачиваем и жарим 10-15 секунд, больше не нужно, тесто успевает пропечься.
Выкладываем наши панкейки на тарелку и украшаем по желанию, я просто сверху украсила сметаной. Кушаем этот вкусный десерт вприкуску с чаем на завтрак. Приятного аппетита!
