Сварили варенье, закрыли компоты, а вишни по-прежнему много? Не знаете, что с ней делать? Конечно, вино! Как приготовить домашнее вино из вишни - вы узнаете из этого рецепта.

Количество порций: 20-30

Очень простой рецепт домашнего вина из вишни домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 88 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 88 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Алкогольные

Ингредиенты на четыре порции

• Вишня — 5 Килограмм
• Сахар — 3 Стакана

Пошаговое приготовление

1. Самое сложное при приготовлении домашнего вина из вишни - это дождаться того момента, когда оно окончательно перебродит и будет готово к употреблению. Процесс это небыстрый, но оно того стоит, поверьте!
2. Рецепт домашнего вина из вишни:
3. В чистые сухие 3-литровые банки разложите вишню - почти до плечиков.
4. Засыпьте сверху по стакану сахара.
5. Встряхните и поставьте в темный угол (при комнатной температуре) на несколько дней. Периодически встряхивайте банки.
6. Как только сахар полностью растворится и образовавшийся сок поднимется почти до горлышек банок - слейте его в свободный баллон. Сверху наденьте перчатку с проколотым пальцем и поставьте в прохладное темное место до окончания процесса брожения.
7. Снимите с осадка и разлейте по бутылям.
8. Хранить вино надо в погребе - в кладовке, например, может скиснуть.
9. Кстати, оставшиеся в баллонах вишни можно еще раз засыпать сахаром и снова появится сок - из него тоже вполне возможно сделать вино.
10. В терапевтических дозах домашнее вино из вишни очень полезно, особенно людям с малокровием, гипотонией и т. д.
11. Удачи в приготовлении!