Очень простой рецепт утки с яблоками в пиве домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 15 минут. Содержит всего 249 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 часа 15 минутКоличество калории: 249 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииУтка 2,5 кгМолотый черный перец 1 чайная ложкаСоль по вкусуСветлое пиво ½ лКислые яблоки 4 штукиПошаговое приготовлениеВзять размороженную, потрошеную утку и натереть ее солью и перцем.Яблоки порезать дольками на 4-6 частей. Удалить сердцевину с косточками.Посолить утку внутри и нафаршировать ее яблоками. При желании зашить птицу нитью или скрепить зубочистками.Положить утку в утятницу, либо в любую кастрюлю с крышкой, которая не боится нагрева в духовке, грудкой вверх.Залить утку пивом и поставить в духовку, разогретую до 180-190 градусов, на 1 час.Через час перевернуть птицу и оставить в духовке еще на час.Посмотреть, достаточно ли утка подрумянилась. Если нет, то снять крышку и дать утке подойти минут пять - десять.Утку достать из утятницы, выложить на блюдо вместе с яблоками. Гарнир любой, на ваше усмотрение.Пиво рекомендую брать наше. Лучше всего получается с Балтикой № 5. Утку можно не зашивать. Просто будет чуть трудней перевернуть птицу. В этом рецепте утку не возможно испортить. Она всегда будет мягкая, а весь лишний жир уйдет вместе с пивом. Со специями так же можно экспериментировать. Рецепт испытан более 20 раз.